Presse
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TAS Verlags- und Medienhaus
info@tas-medienhaus.de
„Sternschnuppern“
Freier Eintritt zur Spitzenküche
Schlemmen vor dem Altenberger Dom: Kann man sich eine schönere Kulisse für einkulinarisches Festival vorstellen? Die Frage ist rhetorisch, wenn am nächsten Sonntag beihoffentlich sonnigstem Wetter die ChefHeads zum „Sternschnuppern“ einladen.
Sternstunden im Spatzenhof
Guide Michelin verleiht Phillipp Wolter den ersten Stern
Die Einfachheit der Dinge, beste Qualität und die pure Feinheit faszinierender Produkte werden von dem aufstrebenden Kochkünstler Philipp Wolter gekonnt und modern in Szene gesetzt, ohne dass die Kompositionen dabei nach Applaus schreien. Denn der kommt von ganz allein – Philipp Wolter erntete für seine Kreationen im Restaurant „Clara von Krüger - Feines Speisen" aktuell seinen ersten Stern vom Guide Michelin.
à la carte 2011
Landhaus Spatzenhof: Idyllisches Kleinod in Wermelskirchen
Es ist immer wieder ein Erlebnis, bei Philipp und Tanja Wolter in ihrem kulinarischen Kleinod „Landhaus Spatzenhof“ einzukehren.
à la carte Ausgabe August 2011
Landhaus Spatzenhof: Sehnsuchtsort, weit weg vom Alltag
Philipp und Tanja Wolter bieten ein Refugium mit Stil und Atmosphäre, als Stätte der
menschlichen Begegnung und für herausragende kulinarische Freuden.
Prinz Top Guide NRW
Landhaus Spatzenhof ist "Prinz-Liebling"
In der Ausgabe "Prinz Top Guide - NRW erleben 2011/2012" ist auch das Landhaus Spatzenhof vertreten!
3-Gang Menü mit Saxophon-Begleitung
Audi A6 Präsentation im Landhaus Spatzenhof
Am 31.03.2011 wurde im Landhaus Spatzenhof der Audi A6 präsentiert. Bei einem 3-Gang Menü konnten geladene Gäste in der Spatzenhof-Scheune den neuen Audi bestaunenund den Klängen eines Saxophonisten lauschen.
Die folgenden Impressionen, erstellt von Herrn Christopher Adolph, finden Sie im beigefügten Link.
Feine Adresse im Bergischen Land
Restaurant Clara von Krüger in Wermelskirchen
Der Spatzenhof, früher ein Waisenhaus und 2009 als Familiengastronomie neu erstanden, beherbergt seit zehn Monaten eine feine Adresse: das Restaurant Clara von Krüger.
HOME & GARDEN 12.06.2011
Besuchen Sie Philipp Wolter beim Showkochen......am Pfingst-Sonntag im Gourmet Pavillon auf der HOME & GARDEN in Düsseldorf auf der Galopprennbahn Grafenberg.
www.homeandgarden-net.de
Der Feinschmecker
DER FEINSCHMECKER empfiehlt:
Die besten Landhotels in Deutschland
Der Deutschen liebstes Reiseland ist Deutschland, das hat die Internationale Tourismus Börse (ITB) in Berlin gerade wieder bestätigt. Aus guten Gründen: Vielfältige Landschaften und reiche kulturelle Traditionen, gute Infrastruktur und Erreichbarkeit. Ein Urlaub auf dem Land, an der See, in den Bergen führt schnell zu Entspannung und Erholung, ohne lange Flüge und endlose Autofahrten.
Überall finden sich Hotels, in denen man abseits von Hektik und Massenbetrieb zur Ruhe kommen kann, in denen Inhaber willkommen heißen, die sich engagiert um ihre Gäste kümmern und schon zum Frühstück die guten Produkte der Region servieren. DER FEINSCHMECKER beschreibt und bewertet Hotels von Schleswig-Holstein bis Bayern, vom Feinschmeckerhotel mit Alpenblick bis zur Wellness-Oase an der Ostsee, vom eleganten Resort auf Sylt bis zum romantischen Gasthof im fränkischen Dorf.
450 Empfehlungen hat die Redaktion in einem Taschenbuch mit vielen Fotos zusammengestellt, das der Aprilausgabe der Zeitschrift beiliegt. Ein eigenes Kapitel in dem 226 Seiten starken Buch beschreibt intime Hotels in den Großstädten von Berlin bis Köln – damit auch erlebnishungrige Städteurlauber zwischendurch zur Ruhe kommen können. Im Heft selbst stellt die Redaktion ihre 34 Favoriten heraus: Hotels am Meer, auf Bergen, in idyllischer Lage, mit besten Küchen.
DER FEINSCHMECKER April 2011 erscheint am 16. März, Preis: 9,95 Euro.
Information: Achim Becker, Redaktion DER FEINSCHMECKER, Reiseressort, Tel. 040-2717-3725, achim.becker@der-feinschmecker.de
Hamburg, 16. März 2011
Pressekontakt: Mona Burmester, Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, JAHRESZEITEN VERLAG, Tel. 040/2717-2493, Fax 040/2717-2063, presse@jalag.de
Heiraten im Spatzenhof
Hochzeitsvorbereitungen mal anders...
Für alle Paare die den Bund der Ehe schließen
möchten, bietet das Landhaus Spatzenhof in Wermelskirchen am Sonntag,
den 06.02.2011 ab 11:00 Uhr im exklusiven Rahmen der Spatzenhof-Scheune eine Hausmesse an.
Wir möchten Ihnen Zeigen welche Möglichkeiten und Leistungen der Spatzenhof bieten kann.
Cooking Battle - Das bergische Kochevent in der VillaMedia
Philipp Wolter kocht am 12. November 2010
In der Küche entstehen unter der Leitung von Philipp Wolter kulinarische Spezialitäten. Während seiner Stationen bei hoch dekorierten Köchen, wie Vincent Klink "Wielandshöhe", Claus Peter Lumpp "Hotel Bareiss", Helmut Thieltges "Waldhotel Sonnora", Dieter Müller "Schlosshotel Lerbach" und Wolfgang Nagler "Brandenburger Hof" erwarb er sich die Fähigkeit, natürliche Produkte in einen geschmackvollen Einklang zu verwandeln.
Remscheider General-Anzeiger Online
Edle Kutsche ist der Vorbote
Gelernt hat er bei Vincent Klink auf der Stuttgarter Wielandshöhe. Mit Dieter Müller, Claus-Peter Lumpp und Helmut Thieltges folgten weitere Drei-Sterne-Küchen. Auf konstant hohem Niveau ist Koch Philipp Wolter groß geworden. Nach sechs Stationen als Angestellter und fünf Jahren Selbstständigkeit im Landhaus "Alte Mühle" in Wipperfürth-Neyetal stellt sich der 36-Jährige mit seiner Ehefrau Tanja (30) einer neuen Spitzen-Herausforderung, dem Spatzenhof in Süppelbach.
Remscheider General-Anzeiger Online
"Spatzenhof" auf deutschem Spitzenplatz
Anlässlich der Verleihung der "St.-Pellegrino-Restaurant-Awards", die alljährlich die besten Restaurants und Köche auszeichnen, konnten "Spatzenhof" und Küchenchef Philipp Wolter neben dem "Amesa" des spanischen 3-Sterne-Kochs Juan Amador (Mannheim) einen hervorragenden zweiten Platz in der Kategorie "Best New Restaurant" erringen.
Rheinische Post Online - 14.07.2010 -
Kunstwerke auf Tellern
Fast ein Jahr ist es her, seit mit Philipp Wolter, Sternekoch und früher Betreiber der "Alten Mühle" in Wipperfürth, ein neues Flair in die Ortschaft Süppelbach gezogen ist. Mit seiner Frau Tanja und den Eigentümern Elke und Wolfgang Schmitz-Heinen baute er einen alten Hof um und erweiterte ihn zum "Landhaus Spatzenhof".
Rheinische Post Online - 05.10.2009 -
Spatzenhof feiert Neueröffnung
Als die ersten Gäste über den dicken roten Teppich in den neuen "Spatzenhof" gehen, fahren die Handwerker gerade vom Hof. Bis zur letzten Minute haben Tanja und Philipp Wolter mit Wolfgang und Elke Schmitz-Heinen auf die Neueröffnung des Landhauses hin gearbeitet. Rund fünf Stunden später werden sie sagen, dass sich die Anstrengungen gelohnt haben.
Gourmet-Blog
Barba di Frate (Mönchsbart)
Saftiger Biss und ein Geschmack nach Meer. Barba di Frate (Mönchsbart) ist ein höchst eigenwilliges Gemüse. In Italien gelten die zarten Stiele seit jeher als saisonale Delikatesse: Sie wachsen in Büscheln, die auf den ersten Blick an Schnittlauch erinnern, sich jedoch durch verzweigte Stängel von diesem unterscheiden.
LAWRENZ - Die Qualitäter
Das Auge für das Besondere
Philipp Wolter hat im Landhaus Spatzenhof das Gourmetrestaurant "Clara von Krüger" Ende Mai 2010 eröffnet. Werfen Sie sich doch einmal einen Blick auf die delikaten Speisen.
Das Bergische Magazin SchauinsLand
Geschichte trifft Gastronomie
Im Landhaus Spatzenhof, einem unter Denkmalschutz stehenden ehemaligen Kinderheim, erwartet den Gast ein besonderes Gastronomiekonzept in außergewöhnlichem Ambiente. Das behutsam renovierte historische Landhaus befindet sich in Süppelbach in der Nähe von Wermelskirchen, idyllisch gelegen im Bergischen Land.
Gastronomieguide
'Clara von Krüger'-Gourmetrestaurant
Gaumenfreuden im ehemaligen Kinderheim. Das Gastronomenpaar Tanja und Philipp Wolter verwöhnt seine Gäste herzlich und freundlich. Küche: regional-international ausgerichtet, mit toller Weinauswahl. Beim Umbau wurde darauf geachtet, die Ursprünglichkeit des Hauses zu erhalten. In neuem Glanz: helle und dunkle Tische, dezente Deko, schöne Blumen und romantischer Kerzenschein.
Kölner Stadt-Anzeiger
Landhaus Spatzenhof in Wermelskirchen
Tanja und Philipp Wolter haben das Landhaus Spatzenhof in Wermelskirchen übernommen – im Oktober war Eröffnung. Das Gebäude, das künftig auch Hotelzimmer beherbergen soll, ist aufwändig saniert worden. Werfen Sie doch einen Blick in die Bildergalerie.
Gaumenschmaus
Einst Kinderheim, heute Küchenparadies
Zu neuem Leben erweckt wurde der Spatzenhof in Wermelskirchen-Süppelbach. Idyllisch gelegen wurde das unter Denkmalschutz stehende frühere Kinderheim mit viel Engagement und Detailliebe erneuert und erweitert. So entstand im Landhaus Spatzenhof ein ganz besonderes Gastronomiekonzept, begleitet von außergewöhnlicher Architektur und individuell arrangierter Ausstattung.
Remscheider General-Anzeiger Online
Pächter für den "Spatzenhof" gefunden
Zur offiziellen Eröffnung am 1. Oktober wird das Ehepaar Wolter die Gastronomie in Süppelbach übernehmen. Seit August 2004 führen Wolters das Landhaus "Alte Mühle" im Neye-Tal. Das Konzept dort ist dem des "Spatzenhofs", den Wolfgang und Elke Schmitz-Heinen in den vergangenen Jahren aufwändig und mit viel Liebe zum Detail renoviert haben, nicht unähnlich.
Bergische Gastlichkeit
Landhaus Spatzenhof mit allen Sinnen erleben
Das 1913 erbaute Waisenheim unter der Leitung Clara von Krüger wurde mit viel Liebe zum Detail grundsaniert und ermöglicht nun Feiern zu jedem Anlass. Mögen Sie Ihren Beweggrund mit 120 Personen oder in gemütlicher Zweisamkeit verbringen, kann durch die vielen individuell gestalteten gastronomischen Räumlichkeiten jede Feier auf Ihre Wünsche zugeschnitten werden.