Best of Menü – Malte Heß
Ein exklusives Menü aus 5 Jahren Küche von Malte Hess
In unserem „Best of Menü“ servieren wir Ihnen die Lieblingsgerichte von Malte Heß und seinen Gästen.
Lassen Sie sich von Ihrem Partner, der Familie oder von Freunden zu diesem ganz besonderen Abend begleiten und genießen Sie das folgende Menü und wahlweise unsere erlesene Weinbegleitung.
Gang 1
Geröstetes Brioche
Parmegiano Reggiano | gebeiztes Eigelb | Pommes Frites
Gang 2
Gebratene Black Tiger Garnele
Fregola Sarda | Trüffel | Hollandaise
Gang 3
Pochiertes Kabeljaufilet aus Leinenfang
Sautierter Babyspinat | Champagnerschaum | Beurre Rouge
Gang 4
Rosa gereiftes U.S. Rinderfilet
Balsamico Karotte | Krautsalat | Gewürzjus
Gang 5
Frischkäse Sorbet
Zitrone | Datteln | Mango-Crunsh
Lassen Sie sich verführen und kulinarisch mit diesem einmaligen Menü verwöhnen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Menü Preis: 89,- pro Person
Wein Begleitung: 49,- pro Person