SÜPPELBACH 11 . 42929 WERMELSKIRCHEN . TELEFON +49 (0) 2196 975 90

Restaurant

A C A

Bergisch. Klassisch. Kreativ.

Reservieren Sie einen Tisch und genießen in unserem gemütlichem Landhaus Restaurant
oder auf unserer Sonnenterrasse die Spatzenhof – Klassiker.

Geöffnet Donnerstag bis Sonntag von 17 bis 22 Uhr & Sonntag ab 12:00

Von Freitag bis Sonntag

Vorspeisen

Blattsalat der Saison

Karotte | Waldfrüchte | Bachkresse |

Cherry Tomate- Vinaigrette

Roastbeefstreifen zzgl. € 12,00

Vier Garnelen zzgl. € 10,00

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Geeiste Tomatenconsommé

violetter Basilikum | Wachholder | knurspriger Tomatenchip

Wahlweise mit Gin

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Cremiger Büffelmozzarella

Flugmango | Tomate | würziger Serrano – Schinken |

Wildkräutersalat | Aceto Balsamico

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Carpaccio von der Roten Beete

geröstete Pinienkerne | natives Olivenöl | milder Ziegenkäse |

Wildkräutersalat | French-Dressing

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Vorspeisenvariation

Büffelmozzarella | marinierte Rote Beete | Serrano – Schinken | Salatspitzen | Vinaigrette

 

Zwischengericht

Lachsfilet – gegrillt mit Miso

Wasabi-Erbsenpüree | Yuzu-Beurre Blanc | gebackener Koriander

 

Hauptgerichte

Zartes Kalbssteak mit Monschauer-Senfkruste

Kalbsglace mit Salbei | gegrillter grüner Spargel | krosse Kartoffeldrillinge

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Rinderfilet auf Holzkohle – gegrillt

200gr. US Prime Beef | gebratene Steinpilze |

Kartoffelroulade mit getrockneten Tomaten | Sauce Bérnaise

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Zwei Filets von der Nordatlantik-Wolfsbarsch

Kichererbsenpürree | Joghurt | gerösteter Buchweizen |Brokkoli |

Schaum von brasilianischen Orangen

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Gefüllte Hartweizen Ravioli – vegetarisch

gefüllt mit Spargel und Ricotta | buntes Spargelragout | Ofentomate |

Wildkräuter | French-Dressing

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Gegrillte Maispoulardenbrust – Supreme

gefüllt mit Petersilienbutter | Süßkartoffelstampf |

in Ingwer & Soja gerösteter Brokkoli

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Geröstete Süßkartoffeln – vegan

 Marinierte Kichererbsen | Kirschtomaten | Sojajoghurt mit Dillspitzen |

Brokkoli in Knoblauch | Pinienkerne

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Bei Unverträglichkeiten und Allergien sprechen Sie uns bitte an.

 

Dessert

Desservariation „á la Spatzenhof”

Unser Service-Team erläutert Ihnen die wechselnde Köstlichkeit der Patisserie

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Orginal Beans – Schokoladentartlett

Butter – Tartlette | marinierte Erdbeeren | Vanillestreusel | Joguhrtsorbet

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Mango – Panna Cotta

Sandkuchen | Mangoragout | Cointreau | Minze

€ 12,00

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Erdbeerfruchtkuchen

Mürbeteig | Vanilleeis | Mandelsplitter

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Oma´s Käsekuchen mit Flan

mit Rohrzucker kandiert | Creme Eis | Butterstreusel

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Kugel Eis oder Sorbet

Unser Service-Team erläutert Ihnen gerne die aktuellen Eis- & Sorbet- Sorten

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Gunda´s Eisbecher mit Früchten der Saison

Jeden Donnerstag

Vorspeisen

Saisonaler Blattsalat

French Dressing | Pinienkerne | Karotte | Kresse | Croûtons

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Legierte Spargelcremesuppe

Flusskrebsschwänze | Gartenkräuter

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 Bruschetta “a la Spatzenhof”

 drei gegrillte Brotscheiben mit Knoblauch | Tomaten | Frühlingszwiebeln | Basilikum

€ 8,00

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Feta-Käse vom Green Egg-Holzkohle Grill

in Kräutermarinade | Tomaten | Schalotten | schwarze Oliven

€ 12,00

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Hauptgang

Fleisch
US-Prime Rinderfilet

Zartes Stück aus der Lende vom Herford Ochsen

180g € 34,00 / 250g € 39,00

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Argentinisches Rumpsteak

Black Angus Rind | 140 Tage auf der Weide

200g € 28,00

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Irish Steer Entrecote

Steak aus dem Rücken vom irischen Weiderind

300g  € 32,00

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Knusprige Maispoulardenbrust

30 Tage Bio-Mais Fütterung

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wahlweise bieten wir folgende Beilagen &  Saucen an:

Pommes Frites  | gegrilltes Knoblauch Baguette | Süsskartoffelpommes | Ofenkartoffel

Gurken Dill-Salat | gegrillter grüner Spargel | Beilagensalat |  gebutterter Maiskolben

Pfeffersauce  | Kräuterbutter | Mango-Apfel Chutney

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Hauptgang

Fisch
Royal Dorade im Ganzen gegrillt

Limette |Rosmarin | Knoblauch

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mariniertes Lachsfilet

leichtes Raucharoma | Zitrone | Salbei

300g € 25,00

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wahlweise bitten wir folgende Beilagen an:

gebutterter Kräuterreis | Beilagensalat | Ratatouille | Spinat mit Knoblauch

 

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Hauptgang

Burger
Burger Süppelbacher N°1

gegrilltes US-Prime Beef | würziger Seranoschinken | Rucola | Guacamole

€ 17,00

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Ziegenhirte

gebratene Hähnchenbrust | rote Zwiebel | Ziegenkäse | Orangensenfsauce

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Naturbursche

gegrilltes Gemüse vom Markt | Apfel-Chilli-Chutney

€ 17,00

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Ohne Brot keine Not

saftiges Beef | rote Zwiebel | cremiger Camembert | Preiselbeeren

€ 17,00

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wahlweise bitten wir folgende Beilagen an:

Pommes Frites | Süsskartoffelpommes

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Hauptgang

Salate
Kichererbsensalat

Feta-Käse | getrocknete Tomaten | frische Kräuter | Salatspitzen | sanfte Chilli-Vinaigrette

€ 12,00/18,00

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Gnocchi Salat

Rucola | Balsamicocreme | Kirschtomaten | geröstete Pinienkerne

€ 11,00/16,00

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Dessert

Desservariation „á la Spatzenhof”

Unser Service-Team erläutert Ihnen die wechselnde Köstlichkeit der Patisserie

€ 12,00

 

 

Pfifferlinge
Cappeletti á la Trüffel

Gefüllte Nudeltaschen mit Steinpilzen | Parmesan

Schwarzer Sommertrüffel | Wildkräuter

klein 22,00€ / groß € 34,00

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 Zwei Wiener Schnitzel vom Bergischen Kalb

Butter | Gurken-Dill-Salat mit Schmand |

 neue Kartoffeln | Zitrone

€ 29,00

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Norwegisches Kabeljaufilet

Buttermilchvelouté mit Vanille | Chilli |

Sojabohnenkerne | Duftreis | Gurke

€ 34,00

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Zweierlei von der Süßwassergarnele

Gebratene Garnele | Fregola | Hummerschaum |

Limonenblätter | Wildkräutersalat

klein € 24,00 – 3 Garnelen

groß € 38,00 – 7 Garnelen

mit Trüffel zzgl. € 5,00

 

Download

Hier können Sie sich die Speisekarte herunterladen.

  • Restaurant Speisekammer

    Restaurant Speisekammer

  • Restaurant Büßerecke/Schlafsaal

    Restaurant Büßerecke/Schlafsaal

  • Restaurant Schlafsaal

  • unser Kräutergarten

    unser Kräutergarten

  • Bester Service

    Bester Service

  • Terrasse

    Terrasse

  • Hochwertige Speisen

    Hochwertige Speisen

  • Hochwertige Produkte

    Hochwertige Produkte

Bergisch Teatime &
Kaffeetafel

Als Alternative zur bergischen Kaffeetafel bieten wir in unserem Hause die “Bergisch Teatime ®” an.

Diese servieren wir (nur auf Vorbestellung) sonntags von 15.00 bis 17.00 Uhr. Hier ergänzen sich zwei Traditionen auf sehr schmackhafte und reichhaltige Weise. Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch eine traditionelle Bergische Kaffeetafel an: Der Preis für die Kaffeetafel beträgt €23,00 pro Person und ist ebenfalls ab 6 Personen zu buchen.

Bergische Teatime
Kaffeetafel

Speisekarte
Bergische Teatime

Süßes

Waffeln | Milchreis | Zimt-Zucker | Kirschen | Sahne

Sandwiches

Blutwurst | Leberwurst | Gurke | Lachs | verschiedene Käsesorten | Zwiebelringe | Tomaten

Frischkäse | Marmelade | Apfelkraut

Brotkorb mit Beilagen

Stuten mit & ohne Rosinen
Steinofenbrot | Schwarzbrot

Gekochte Mettwurst | Leberwurst | Wurstaufschnitt | Käseaufschnitt

Konfitüre

Tee Angebot

Viele verschiedene Teesorten der Chiemgauer Teemanufaktur
Kaffee oder Kakao

Ab 6 Personen buchbar

€ 29,00 pro Person

Speisekarte
Kaffeetafel

Süßes

Waffeln
Milchreis
Zimt-Zucker
Kirschen
Sahne

Brotkorb mit Beilagen

Stuten mit & ohne Rosinen
Steinofenbrot und Schwarzbrot

Gekochte Mettwurst
Leberwurst
Wurstaufschnitt
Käseaufschnitt

Konfitüre

Getränke

Inkl. Filterkaffee, Tee & Kakao
Kaffeespezialitäten werden separat abgerechnet

Raumnutzung: Servicezeit 2 bis max. 3 Stunden

€ 23,00 pro Person

Ihre Meinung ist uns wichtig

Wir würden uns freuen, wenn Sie uns ein kleines Feedback über Ihren Besuch hinterlassen würden. Damit wir uns stets verbessern können, freuen wir uns auch über konstruktive Kritik. Unter jedes abgegebene Feedback mit Adresse, verlosen wir zum Ende des Jahres eine Flasche Champagner.

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