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Weihnachten im
Spatzenhof 2021

25.12.2021

Am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag laden wir Sie herzlich zu unserem festlichen Weihnachtsmenü ein. Hierzu bitten wir um Reservierung und es gibt keine Mindestgastanzahl.

Preis: € 59,00 ab einer Person, 3-Gänge Menü

Genießen Sie die Feiertage im Landhaus Spatzenhof und seinen Sie unser Gast, wenn wir Sie an den Weihnachtsfeiertagen mit bis zu 5 Gängen verwöhnen. Das Küchenteam um Malte Heß verzaubert sie mit diesen kulinarischen Gerichten:


Zweierlei von der geräucherten Forelle

Bunter Linsensalat | Granny Smith Apfel | Feldsalatspitzen

Oder

Warme Lauchquiche – vegetarisch

Glasiert mit Aprikose | natives Olivenöl | Wildkräutersalat | Cranberry

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Creme Suppe von der lila Süßkartoffel

Lübecker Marzipan | Gewürzsahne | Purple Curry

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Himbeersorbet

Mit dem Sekt des Hauses aufgegossen

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U.S. – Prime Rinderfilet

Blätterteighaube | mediterranes Kartoffelgratin | gebratene Kräuterseitlinge | Jus von Portwein und Rosmarinspitzen

Oder

gebratenes Filet von Atlantikwolfsbarsch

gegrillter grüner Spargel | Safranrisotto | Hummerschaum

Oder

gefüllte Hartweizen Ravioli – vegetarisch

mit Pecorino und Feige | Kräuterrahm | gebackener Basilikum | schwarzer Wintertrüffel

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Maracuja Creme Brûlée

Weißes Schokoladeneis | Mandelkrokant | Orangenminze

5 Gang Menü: 69
4 Gang Menü: 63 / ohne Sorbet
3 Gang Menü: 59 / ohne Sorbet, ohne Suppe

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